嚴選食材
我們以“嚴選的食材“、”用心堅持的烘培技術”製作出令人怦然心動的幸福甜點!
嚴選的麵粉、奶油、果乾、砂糖等食材,在師傅們不斷地調整下最終以完美的比例呈現給你,無論是節慶送禮、家族歡聚、辦公室下午茶,或是想小小寵愛自己一下,歐麗蛋糕坊手作甜點禮盒讓你品嚐到最怦然心動的幸福美味!
麵粉
使用日本產的日清紫羅蘭麵粉及拿破崙法國專用粉。日清紫羅蘭麵粉顆粒細緻,口感輕盈;拿破崙法國專用粉只採用小麥粒深層核心製作,香氣濃郁,口感佳。
奶油
使用法國「依思尼 Isigny」奶油及紐西蘭產無鹽奶油。法國諾曼第「依思尼 Isigny」產區限定奶油以天然牧草餵養產出的優質牛乳製作,擁有特殊的榛果風味、濃郁的奶香及如絲般的細膩質地。
鳳梨
使用南投名間鄉的台農2號土鳳梨及台南關廟的台農17號金鑽鳳梨。土鳳梨酸味明顯,香氣濃郁;金鑽鳳梨甜而多汁,纖維細緻。
酒
使用日本職人必用杜瓦酒及荷蘭迪凱堡香甜酒。迪凱堡於1995年由荷蘭女王陛下授予「皇家酒廠」稱號,擁有花果般的強烈香氣和飽滿的體度。