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嚴選食材

 

我們以嚴選的食材用心堅持的烘培技術製作出令人怦然心動的幸福甜點!

嚴選的麵粉、奶油、果乾、砂糖等食材,在師傅們不斷地調整下最終以完美的比例呈現給你,無論是節慶送禮、家族歡聚、辦公室下午茶,或是想小小寵愛自己一下,歐麗蛋糕坊手作甜點禮盒讓你品嚐到最怦然心動的幸福美味!

麵粉

使用日本產的日清紫羅蘭麵粉及拿破崙法國專用粉。日清紫羅蘭麵粉顆粒細緻,口感輕盈;拿破崙法國專用粉只採用小麥粒深層核心製作,香氣濃郁,口感佳。

奶油

使用法國「依思尼 Isigny」奶油及紐西蘭產無鹽奶油。法國諾曼第「依思尼 Isigny」產區限定奶油以天然牧草餵養產出的優質牛乳製作,擁有特殊的榛果風味、濃郁的奶香及如絲般的細膩質地。

鳳梨

使用南投名間鄉的台農2號土鳳梨及台南關廟的台農17號金鑽鳳梨。土鳳梨酸味明顯,香氣濃郁;金鑽鳳梨甜而多汁,纖維細緻。

使用日本職人必用杜瓦酒及荷蘭迪凱堡香甜酒。迪凱堡於1995年由荷蘭女王陛下授予「皇家酒廠」稱號,擁有花果般的強烈香氣和飽滿的體度。